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卖苹果一般需要以下证件，因不同地区政策差异，要求可能有所不同。
1、工商营业执照：可以前往当地工商行政管理部门办理，证明企业合法经营。
2、食品经营许可证：如果销售的是食品类苹果，如新鲜苹果，可能需要申请食品经营许可证。
3、税务登记证：如果自产自销的苹果量大，可能需要办理税务登记证。
4、其他相关证件：如果在特定场所（如学校、医院等）销售，可能还需要办理一些特定场所的销售许可证，如果进行网络销售，还需办理网络销售的许可证等证件。
仅供参考，建议咨询当地的工商行政管理部门或相关机构获取具体和最新的要求，在办理证件之前，要确保所销售的苹果符合食品安全标准和质量标准。